「選拉麵還是烏冬好？冷麵看起來也不錯！」不少人吃日本料理時都會面對這個內心掙扎。以味道來說，當然各有特色；不過從健康角度來看，烏冬和冷麵含鹽量（納質）較拉麵低，倘若身體攝取過多納質，可引致水腫情況，建議喜愛日本菜的朋友少吃拉麵，選擇烏冬或冷麵更為健康。
資料來源︰《星島日報》營養師馮安琪專欄
健康大比拼 ︰ 拉麵 vs 烏冬
「選拉麵還是烏冬好？冷麵看起來也不錯！」不少人吃日本料理時都會面對這個內心掙扎。以味道來說，當然各有特色；不過從健康角度來看，烏冬和冷麵含鹽量（納質）較拉麵低，倘若身體攝取過多納質，可引致水腫情況，建議喜愛日本菜的朋友少吃拉麵，選擇烏冬或冷麵更為健康。
資料來源︰《星島日報》營養師馮安琪專欄
